PUGLIACTUALLY
Viaggio alla scoperta dei sapori della Puglia
Un viaggio alla scoperta della enogastronomia pugliese tra tradizione e innovazione.
Una guida ragionata ai prodotti e ai produttori pugliesi, con uno sguardo rivolto alle novità offerte da quanti, con passione, si prodigano ogni giorno per salvaguardare la storia millenaria e l'identità di questa Regione attraverso la ristorazione e l'accoglienza.
Un'avventura che trova ispirazione in una bellissima frase letta, in un primo momento con distrazione, un'afoso mezzogiorno di estate su di una bottiglia ghiacciata di Negroamaro Rosato di Cantele:
Il tempo è l'alfabeto della terra.
Il sud la sua grafia. Una frontiera di luce che mescola i destini, gli istanti, i ricordi.
La vita è la sua voce segreta.
L'amore. Questa storia.
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